株式会社B級グルメ研究所（東京都武蔵野市：代表取締役社長 坂本憲史）は、日本初となるビーフストロガノフ専門店『ガノフ屋』を2020年 7月15日（水）にオープンいたします。池袋駅から徒歩数分、明治通り沿いの好立地で、幅広い層へビーフストロガノフの美味しさを伝えてまいります。 提供するのは「白ガノフ」「黒ガノフ」という2種類のビーフストロガノフ。20時間以上かけて仕上げた牛骨スープを使用し、日本人向けにアレンジしたジンジャーライスで驚きと感動の食体験を提供いたします。
